グランピング気分で週末ベジランチ♪ファームトゥテーブルテラ

ぐうたび編集部のいっし〜です。今年からデイキャンプを始めました。色々なキャンプギア（キャンプグッズのこと）を見ては「どんな使い心地かな～」と妄想しています。

数あるキャンプ用品ブランドの中でも憧れの一つが『スノーピーク』！機能性とソリッドなデザイン性を兼ね備えた製品は、多くの愛好家の心を鷲掴みにしています。キャンプ用品をお洒落なライフスタイル用品へと変化させたのがスノーピークだとも言われているんですよ。

今回ランチに行ってきたファームトゥテーブルテラは、そのスノーピークが空間監修をしているレストランです。ホテルマイステイズプレミア札幌パークの一階にあり、レストランにいながらグランピングをしているような気分で食事が楽しめます。

※グランピングとは、『グラマラス』と『キャンピング』を合わせた造語。贅沢にキャンプを楽しむアウトライフ・スタイルです。

■目次

1 まるで森の中にいるような気分になれるレストラン
2 豊富なランチメニューは全てサラダバー＆コーヒー・紅茶飲み放題付き
3 アウトドア風の盛り付けでテンションアップのメインプレート
4 コーヒーは自分でドリップ♪締めはとうもろこしのブリュレ

まるで森の中にいるような気分になれるレストラン

地下鉄南北線の中島公園駅から徒歩5分ほどで到着。ホテルノースシティ側に回り込むと入口があります。

窓ガラスの外と内で別世界のよう

店内に足を踏み入れた瞬間から、小鳥のさえずりが本当に聞こえてきそうな空間が広がります。こちらの写真だと「え、外から丸見え？」と思うかもしれませんが、ご安心を。

外から見たレストラン。通行人の視線が気にならないのが嬉しい

レストランは外からは見えないガラスが使用されているから大丈夫。少しスモークがかかっているので、日光は眩しすぎないくらいにカットしつつ、街路樹の柔らかい木漏れ日が差し込んで、まるで森の中にいるみたい。

溜められている水も綺麗！清涼感あふれる空間です

レストランの真ん中には小川を思わせる水場があります。さすがスノーピーク監修！解放感を感じるポイントをしっかり押さえた、センス抜群の空間です。

スノーピーク印を発見！

水場の側の席に案内されました、やったね。あ！椅子がスノーピークだ！体をゆったりと受け止めてくれる気持ちいい座り心地に「はぁ～～…」と思わず深いため息が漏れます。キャンプギアって本当に使用感がいいんですよね。

ひとつ気が付くと、あれもこれもスノーピーク製品。ついつい探しちゃいます。

豊富なランチメニューは全てサラダバー＆コーヒー・紅茶飲み放題付き

どれも美味しそうな写真で迷っちゃう～

メニューはどれもグランピングでのご飯をイメージしたフォトジェニックな盛り付け。1480円、1680円、1880円の3種類の価格帯で選びやすい定番のランチメニューから、月替わりランチ、コラボの特別料理までメニューがたくさん！お肉を使用しないメニューもあるのでベジタリアンやヴィーガンにも嬉しいですね。

ランチにはサラダバーとコーヒー・紅茶の飲み放題が含まれているのでかなりコスパ良し！

この日のサラダバーは約10品から食べ放題。トングもスノーピーク製♪

注文を終えるとさっそくサラダバーへ。世界最小のパスタ『クスクス』のサラダや小鉢の『ラタトゥイユ』など、葉物野菜だけでない品ぞろえに満足度はかなり高めです。

どの野菜もみずみずしくて新鮮！3回もおかわりしちゃった

特に美味しかったのはコーンとポテトサラダ。コーンは甘みが強くて実がずっしり詰まっています。後で登場するメイン料理の付け合せでも絶賛するのですが、お芋系の素材のレベルが高いです！生まれてからずっと美味しい道産野菜を食べている私が保証します。

どれをかけようか選ぶのが楽しいドレッシングコーナー

ドレッシングも充実！私のお気に入りはほのかに甘く、鮮やかな黄色が美しいコーンドレッシング。とうもろこし大好き～。一緒に行った友人はよほど気に入ったのか、さくさくとした触感が楽しい顆粒醤油のオイルソースばかりかけてました。

アウトドア風の盛り付けでテンションアップのメインプレート

お肉も野菜もたっぷり！パンは噛むほど旨味を感じるフォカッチャ

私が注文したのは『ビーフのコロダッチグリル玉ねぎソース（税込1880円）』。『コロダッチ』は、スノーピークの調理グッズのコロダッチシリーズのこと。簡単に言うと少量調理向けの手軽なダッチオーブンです。キャンプギア好きにはたまらないですね。

コロダッチだからなのか、お肉がすっごく柔らかい。鉄板ではないから、火の入りがこれ以上進むことはありません。

野菜もたっぷり！ブロッコリー、インゲン、ごぼう、じゃがいも、さつまいも、あとはアスパラとカボチャかな？どれも味付けが必要ないくらい素材の味が楽しめます。さつまいも甘～い。

店名の焼き印がお洒落～！ポテト用のケチャップ＆マスタード付き

友人の『国産牛100%パティのチーズハンバーガー＋オーガニックポテトフライ（税込1880円）』は、むっちり食感のパンに野菜がどっさり挟まっています。友人いわく、パティは牛肉100%なのに全くパサつきが無いとのこと。ポテトフライを一つ貰って食べてみると、じゃがいもの味が濃くて、もう、本当に美味しい。ほっくり熱々です。

いつもは脇役の付け合せ野菜も、こちらのレストランでは立派な主役です。