今年のキャンプはジビエを食べよう！アウトドアでエゾシカ料理
近年ますます注目を集めるジビエ。エゾシカもその名の通り、世界でも北海道にしか生息していない野生動物です。 エゾシカによる農林業被害が進むなか、エゾシカ料理を食べることは、そのおいしさを楽しむだけでなく、北海道の森を守るこ…
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【エゾシカレシピ】今年のキャンプはジビエを食べよう
北海道の自然を駆けめぐって育ったエゾシカの肉は、100％の天然素材で栄養も豊富。高タンパク、低脂質、鉄分豊富でヘルシーな食材としても注目されています。 ダッチオーブンやスキレット、メスティンなど、アウトドア用キッチンツー…
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【エゾシカ食肉 事業協同組合一覧】今年のキャンプはジビエを食べよう
エゾシカ食肉事業協同組合は、北海道のエゾシカを安全・安心な食肉として有効活用するため、平成18年に設立された協同組合です。 北海道の「エゾシカ衛生処理マニュアル」を遵守する認証食肉処理施設と、それに付随する事業を行う法人…
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グランピング気分で週末ベジランチ♪ファームトゥテーブルテラ
ぐうたび編集部のいっし〜です。今年からデイキャンプを始めました。色々なキャンプギア（キャンプグッズのこと）を見ては「どんな使い心地かな～」と妄想しています。 数あるキャンプ用品ブランドの中でも憧れの一つが『スノーピーク』…
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スイーツのレベルが段違い！クロスホテル札幌の美しいフレンチコース
ぐうたび編集部のいっし〜です。雪印パーラー札幌本店の裏通りにあるクロスホテル札幌のレストラン「hache（アッシュ）」のランチに行ってきました。 今回のランチは、実は悲しい経緯がありました。 クロスホテル札幌には「mee…
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予約1ヵ月待ち！？2021年OPENのソラリア西鉄ホテル札幌でランチブッフェ
ぐうたび編集部のいっし〜です。2021年2月にオープンしたばかりのソラリア西鉄ホテル札幌のランチブッフェに行ってきました！ オープンを知ってからすぐにランチの予約をしようと思ったら……ニューオープンで注目されているのか、…
プレゼント
※受付は終了しました※キリン 午後の紅茶1箱24本入りを各種1名様、計3名様にプレゼント♪
3/9リニューアル販売する、キリン 午後の紅茶ストレートティー・ミルクティー・レモンティー1箱24本入りを各種1名様、計3名様にプレゼントいたします。 味わい・パッケージをリニューアル！3月9日(火)より全国で発売 今回…
プレゼント
「しまじん」３種食べ比べセットを2名様にプレゼント♪
利尻島の鴛泊港フェリーターミナル「海の駅おしどまり」内に店を構える「TSUKI CAFÉ」が開発した、利尻昆布を使用した絶品ジンギスカンの「しまじん」の３種食べ比べセットを2名様にプレゼントします。 利尻昆布とジンギスカ…
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【おうちde簡単エゾシカ料理】もみじ鍋
調味料はひとつだけ！事前に漬け込んでおいた、にんにく醤油のみ。 火の通りが早い葉野菜を使うので、あっという間に出来上がります。エゾシカ肉の旨みと、シャキシャキ野菜の食感をお楽しみください。 材料 2～3人分／所要時間10…
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【おうちde簡単エゾシカ料理】キーマ風カレー
ゴロゴロに切ったエゾシカ肉のキーマ風カレーに、ピリッと山椒を効かせて大人の味に。 市販のカレールーを使って、とっても簡単なアレンジ料理を作ります。 材料 3人分／所要時間30分 エゾシカ肉 200g（レシピではモモを使用…
