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【新千歳空港】鶴雅グループの新・スイーツブランド「HAPO（ハポ）」★本日オープン！

HAPO

新千歳空港に、鶴雅グループのスイーツブランド
「HAPO（ハポ）」が誕生★上質な味の秘密は「ネピュレ」♪

 

「あかん遊久の里鶴雅」をはじめ、「あかん鶴雅別荘 鄙の座」、
定山渓「森の謌」、支笏湖「水の謌」、網走「北天の丘」など
北海道各地の人気宿を運営している鶴雅グループが、なんとスイーツショップを誕生させました

HAPO（ハポ）
その名も「HAPO（ハポ）」。
アイヌ語で、「お母さん」という意味です

この店名のとおり、「ママが子供に食べさせたいおやつ」がコンセプト
宿のコンセプトと同じように、地域に密着し、
北海道の素材の力を最大限に生かした、安心・安全なスイーツです
シフォンケーキ「ハポシフォン」
私が１番気になったのが、このシフォンケーキ「ハポシフォン」

女子人気を意識したという「いちご×プレーン」をいただいたのですが、
ふわっふわで、やさしい味
でも素朴な質感はあって、香りが高くて、しっかりとした味なのに甘味はしつこくなくて・・・
つまり、と～っても美味しかった

小さい方なら1ホールくらい、一人でペロッといけちゃいそう
北海道産の「幻の黒大豆」と言われる「黒千石」やチーズ、カボチャなど
他の味も食べてみたいなあ

HAPOのお菓子はすべて、北海道産の野菜やチーズ、小麦粉などを使い、
砂糖以外の添加物、香料、着色料など、余分なものは一切加えていません

なのに味や香り、色味、すべて上質に仕上がっているのは
鶴雅グループが提携したネピュレ株式会社の
「ネピュレ」という、特殊技術を駆使したピューレを使っているから
ネピュレ
これが「ネピュレ」。
最新のテクノロジーを駆使して、素材の色や香り、栄養分を、
最大限に生かすことができるのだとのこと

なんだか、ありがた～～～いピューレなのです
太陽の光のオレンジと、大地の焦茶がテーマカラー
パッケージもキレイ
太陽の光のオレンジと、大地の焦茶がテーマカラー。

お値段は素材や味にこだわりのある分、全体的にやや高めなのですが、
プレゼントにもらったら嬉しいだろうな～と思わせるようなBOXは、
かなりの高級感を醸し出しています
いちご×プレーンのシフォンケーキ
箱を開けても、こんなにカワイイ～（写真はいちご×プレーン）
店長の中久保さん（写真右）

テレビ全局の取材

オープンを前に、かなり緊張気味の店長の中久保さん（写真右）。

テレビ全局の取材を受けたとのことですが、
マスコミ取材が多いのは、それだけ注目ショップだということですね
ゼリーやドーナツ型クッキーなど
もちろんシフォンだけではなくて、ゼリーやドーナツ型クッキーなど
さまざまなお菓子がありますよ
森の小人コロボックルのおやつ

森の小人コロボックルのおやつ

これは、「森の小人コロボックルのおやつ」（8個入り）。

リスが大切に食べる木の実のような可愛らしさ

HAPOは新千歳空港2階の菓子専門店ゾーンにあります。
7月中には、道内8カ所の鶴雅グループの宿でも販売予定とのこと

話題になること間違いナシの北海道スイーツ
お土産はもちろん、まずは自分用にゲットしちゃいましょう

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