【札幌ラーメン最新事情2019③】煮干し、豚骨etc. 店主が魅せる素材のインパクト！
世の中に色々なジャンルの食べ物がありますが、ラーメンほどバラエティ豊かで幅の広さを持つ食べ物も珍しいのではないでしょうか？ これは色々な素材を使う「素材の幅の広さ」もさることながら、その「素材の使い方や活かし方が店主さん…
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【旭山動物園】雪の季節も元気な動物たち！冬だから見に行こう！
こんにちは、ぐうたび北海道編集部のシーノです。 今回は、日本最北の動物園「旭山動物園」へ行ってきました！ 「旭山動物園」は、動物のありのままの行動や生活を見ることができる行動展示が魅力の人気観光スポットです。 前日は「層…
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【札幌近郊でワカサギ釣り】佐藤水産サーモンファクトリー裏で大漁♪
札幌中心部から30分圏内の気軽さが魅力！まずは柵越えチャレンジ こんにちは、ぐうたび編集部の前野です。 佐藤水産・サーモンファクトリーの裏にワカサギ釣りができるスポットがあるって、知っていますか？ 札幌中心部から車で約3…
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【札幌ラーメン最新事情2019②】食欲を刺激する★辛うまっ！のバリエーション
辛い物が苦手な人にしてみたら「辛さにも種類が色々とあるんだよ」と言ってもピンと来ないらしいですね。 辛い物が全然ダメな友人に「辛さの中に甘さがある」と言えば「辛くて甘さなんかわかならい」と言い、「さわやかな辛さ」と言えば…
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幻の氷と雪の世界【しかりべつ湖コタン】築村現場を見学レポート
しかりべつ湖コタン開村まであと1週間とさし迫った日、特別に、コタン制作現場を見学させてもらいました！ この日は強風吹きすさぶ、今シーズンイチバンの寒波がやってきた日。 外での作業は過酷と思われますが、それでもたくさんの方…
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【札幌ラーメン最新事情2019①】カニやえび！濃厚な旨味に包まれる甲殻類の誘惑
毎年恒例年明けの企画「札幌ラーメン最新事情」シリーズ！ ご好評をいただいており・・・ますかどうかは定かではありませんが、2019年の今年も書かせていただくことになりました！ 本企画は「新店を中心にその年の旬なキーワードを…
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冬の函館観光！夜景の穴場や温泉に入るサル、朝市で楽しむ十字屋珈琲
こんにちは、ぐうたび編集部の前野です。 今日は函館に向かっています。冬の函館に行くのは久しぶり。穴場の観光スポットもご紹介しちゃいますよ！ 一人旅の相棒に、家からお友だちを連れてきました。1泊2日よろしくね。 函館駅から…
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雪と氷の祭典を楽しむ冬イベント2018～2019
いよいよ冬本番！ストーブのそばから離れられない季節が到来しますが、北海道にはそんな寒さを吹き飛ばすような冬ならではの楽しいイベントが盛りだくさん！雪と氷の祭典や、ロマンチックなイルミネーション情報をチェック！暖かい服装で…
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ジビエのシーズン到来！ 本場・釧路でエゾシカ料理セミナーを開催してきました。
こんにちは、ぐうたび北海道副編集長の木村です。 北海道では10月1日からエゾシカ猟が解禁。レストランにも、そろそろジビエ料理が並び始めているのではないでしょうか。 そんなジビエのシーズンを目前に控えた10月26日（金）、…
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函館魚市場でセリを初見学！間近で見る活気の世界に大興奮！
函館近海の魚が一堂に集まる「函館魚市場」 朝一番の活気ある世界を間近で体験 10月13日（土）から豊洲市場で、一般見学がスタート！ 北海道の市場でも、一般見学できるんですよ。 この夏行った「函館魚市場」の様子をアップしま…
