【支笏洞爺ニセコルート】地元食材と景色を楽しむ観光スポット｜シーニックバイウェイ北海道

こんにちは！ぐうたび編集部の坂井です。

北海道の美しい景観や自然を守りながら、魅力的なドライブ観光と地域活性化を目指す「シーニックバイウェイ北海道」様とのコラボ企画vol.2！

今回は、支笏洞爺ニセコルートから、絶景＆グルメスポットをご紹介します。

WRITER／ぐうたびスタッフ坂井

『シーニックバイウェイ』とは・・
景観・シーン(Scene)の形容詞シーニック(Scenic)と、わき道・より道を意味するバイウェイ(Byway)を組み合わせた言葉。地元をよく知るスタッフや団体が取材・監修に携わり、観光ガイドには載りにくい”地域のリアル”を届けているので、今後もお楽しみに♪

新千歳空港から倶知安・ニセコ～洞爺湖へ　ぐるっと巡る旅

▲ぐるっと一筆書きで巡るルート

今回は、支笏洞爺ニセコルートから、羊蹄山を見渡せる絶景カフェや、展望テラスがリニューアルしてさらに絶景を楽しめるようになった有珠山展望台、旅のしめくくりにおすすめの老舗のラーメン店までご紹介いたします。

新千歳空港を拠点にぐるっと巡るも良し、景色を楽しみながら気になるスポットへドライブするのも良しですね♪

＼ぐるっと巡るなら洞爺湖周辺に宿泊がおすすめ／

スポット①持続可能な地域を未来につなぐ

▲ニセコファームでとれたアスパラを使ったコロッケバーガーほか人気メニュー

新千歳空港から国道276号をニセコ方面倶知安町へ約2時間。
羊蹄山が一望できる場所に新たに誕生した&cafe Nisekoへ。

ニセコ羊蹄エリアにおいて、循環型農業を行う自社農場『ニセコファーム』が作る農作物を中心に、後志地域の特産品を活かしたメニューが楽しめる。道産小麦100％のパンやマヨネーズなど、すべてスタッフの手作り。
倶知安産の牛乳を使ったソフトクリームやアイスクリーム、季節ごとに変わるパフェや手作りケーキなどスイーツもおすすめ。
国内外で活躍するデザイン事務所 アトリエテンマが手掛けたインテリアも必見。

スポット②360度の大パノラマに身をゆだねる

▲有珠山山頂も間近に感じられる眺望

倶知安町から洞爺湖を眺めつつ壮瞥（そうべつ）町へ約1時間30分。
有珠山ロープウェイ・火口原展望台に新設されたテラスUSU360へ。

噴火口や太平洋へとつながる噴火湾を一望でき、天気の良い日には駒ヶ岳や函館の恵山まで見渡せる。
360度の大パノラマが楽しめる展望台には、国内外からの観光客が両手を広げ歓声をあげながら何枚も写真を撮っている。その様子は、大自然に身を委ね、五感を研ぎ澄ますようにも感じる。

絶景を堪能した後は、洞爺湖エリアで宿泊するのがおすすめ。

スポット③旅の締めに、心まであたたまる一杯を

▲”ライダーの聖地”として『ライダー100円引き』という嬉しいサービスも

壮瞥町から支笏湖を横目にしつつ千歳市へ約1時間30分。

2023年黒松内から移転した老舗ラーメン店松龍へ。
みそラーメンをはじめとする昔ながらのほっとする味わいと看板娘・片岡歌子さんの温かい接客が魅力。「しょっぱかったら言ってね。」と会話を楽しみながら丁寧に腕をふるうその姿に癒やされる。旅の締めくくりにぴったりな一杯。

ニセコ・洞爺エリアのおすすめ温泉ホテル♨

ニセコノーザンリゾート・アンヌプリ

▲2025年12月にリニューアルしたサウナ

ニセコアンヌプリ国際スキー場のゲレンデに直結。2025年12月に客室とサウナがリニューアルし、さらに注目のデザイナーズホテル。

ぐうたび北海道では、クチコミ高評価の夕朝食ビュッフェ付きのお得なプランが販売中♪

ホテル プレミアム・レイク トーヤ

▲洞爺湖を眺めながらワインを楽しむ贅沢なひと時

洞爺湖畔の高台に位置する全18室の隠れ家的宿。
全室レイクビュー、温泉掛け流しの檜風呂を完備。ワインやコーヒーなどを楽しめるラウンジや、レトロゲームやビリヤードで遊べるプレイルームなど無料の館内サービスが充実しています。

ぐうたび北海道では、道民限定の宿泊クーポン「ぐうポン」が対象になることも。ぜひチェックしてみてください。

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羊蹄山を見渡せる「&cafe Niseko」。ニセコファームでとれた作物を中心に地元の特産品を味わうメニューに舌つづみ。ニセコの実りをそのままいただける、注目のカフェです。
次回のコラボもお楽しみに！