田中 勲(エディター兼ライター兼大学院生)

WRITER/田中 勲

エディター兼ライター兼大学院生。大阪生まれ、東京での大学生活、社会人生活14年を経て、転勤でやってきた札幌に会社を辞めて居着いて、早20年!東京時代から美味しい飲食店巡りが好きだったが、美食の都・札幌に来てからその傾向はさらに加速中。だって北海道って、元々食材がいいのに加え、いい料理人が増えて、ワイナリーもチーズ工房も増殖してるんだもん!