さて、札幌ラーメン最新事情2016も折り返しの3回目。 一昨年、昨年と2年連続で取り上げた「175°DENO」が早くも札幌駅北 口にオープンしたり、台湾ラーメン（後述）の清正のオープンや辛いラーメン専門の「辛いラーメン1…

皆さんこんにちは。 札幌ラーメンコンシェルジュの大石です。 昨年「優月」が移転オープンしたこと、来月2月に「長崎屋」が移転を予定していることなどもあり、女性店主の話題や活躍が目立つ昨今の札幌。 ということで、シリーズ「札…

皆様お久しぶりです！ 毎年恒例年明けの企画「札幌ラーメン最新事情」シリーズ！ 2016年の今年も性懲りもなく、スタートさせていただきます(^o^)/ ■過去の特集はこちら 『札幌ラーメン最新事情2012』 『札幌ラーメン…

シリーズでお送りしました「札幌ラーメン最新事情2015」もいよいよ最終回となりました。 基本的にこのシリーズは「前年の新店や新メニューなどを中心に動向をさぐる」というコンセプトで書いております。 必然的に「新しいお店を紹…

皆さんこんにちは。 毎週水曜日更新の「札幌ラーメン最新事情2015」ですが、本日は水曜日でも無いのにアップです！ ぐうたび編集部のＨ女史・・・。 「残り1回かと思うと悲しいですね・・・。いつもより回数も少ないですし。」 …

シリーズ「札幌ラーメン最新事情2015」 いよいよ残すところあと2回！ ４回目の今回は「汁無し」をキーワードに数店をご紹介してみたいと思います。 ～～～～ 数年前には「ラーメンはスープが主役」とか「スープが命」と掲げてい…

ぐうたび編集部（以下「編」）：実は社内外から大石さんにいろいろな質問が寄せられておりまして、今回はそのQ&Aで最新事情3をジャックさせてもらいたいのですが・・。　あ、どこが一番おいしいですかといったものは除きます…

シリーズではじまりました「札幌ラーメン最新事情2015」 2回目の今回は「ご当地ラーメン」をキーワードにピックアップしてみたいと思います。 以前より何度かお話しておりますが、今の札幌を一言で言い表すなら 「バラエティに富…

皆様お久しぶりです！ 毎年恒例年明けのの企画としておかげさまで好評をいただいております（ホントか？(^^;））「札幌ラーメン最新事情」シリーズ！ 今年も性懲りもなく、スタートさせていただきます(^o^)/ ■過去の特集は…

さて、1月下旬から一月半に渡りお届けしてきました「札幌ラーメン最新事情2014」もいよいよ今回が最終回となってしまいました。 毎年この特集は「出来るだけ」前年オープンのお店から最新事情を探ろう！との考えで書いております。…