こんなお店を待っていた♪ 蟹しゃぶ・海老しゃぶ 食べ放題「札幌 蟹のつめ」が、6月23日（日）すすきのにオープン！
「こだわりぬいた自慢の蟹を、安心価格の食べ放題でお腹いっぱい味わってもらいたい」と、愛知県豊橋市で創業50年のカニ料理の老舗「甲羅」から新店の誕生です。
編集スタッフなるみが、オープンに先駆け、一足早く蟹をたっぷり味わってきた模様をレポートします♪
■目次
蟹業界で有名な目利きのプロが、実際に食べて納得したこだわりの蟹
まずは、どどーーーんと茹で蟹が運ばれてきます。毛がに、本たらば、本ずわいの三大蟹。圧倒されるほどのド迫力に、初っぱなからテンションがあがります。
北海道民の私でも「蟹」はお正月や特別な日だけの贅沢品。調子に乗って普段はできないこんな写真も撮っちゃうわけです。なんと贅沢なツーショットなんでしょう♪
まずは、本たらばの足を頬張ってみます。身がぷりっぷりっ！しっかりしていて、塩加減もちょうどいい。
お次は毛がにの太ももあたり。こちらも身がしっかりしていてお上品な旨味。そして胴の真ん中の味噌をちゅうちゅうして、胴の身をほじってパクリ。このほろほろの身が大好物なんです♪ たまりませんっっ。
そして、本ずわい。とっても甘いのにびっくり！
「食べ放題の蟹って、スカスカしたり、しょっぱかったりしそう」という不安要素は全くなく、むしろハイレベルなおいしさ。
こちらの蟹、業界では有名な蟹の目利きのプロが、実際に食べて納得したものだけを仕入れているとのこと。美味しいはずです。
ちなみに、毛がには全て道内産、たらばとずわいはアラスカ産とお店の方に教えてもらいました。
三大蟹を一通り味見した後は、毛がにの身をひたすらむきむき。全てむいて甲羅の味噌と絡めて食べるのが好きな食べ方。蟹あるあるの、無言の時間です、笑。
生の蟹をしゃぶしゃぶする贅沢♪ 生たらばしゃぶの美味しさのトリコに
たらば、ずわい、爪、が並んでいます
毛がにのむき身に夢中になっていると、しゃぶしゃぶ用の生のむき身が目の前にど～んと運ばれてきました。生ですよ、生！これが食べ放題です。いっくら食べてもいいんです。贅沢すぎませんか？
人生初の生たばらしゃぶ。しゃ～ぶしゃ～ぶ。
この特製お出汁、色がとっても濃いですよね。日高昆布をたっぷり使って、かにの旨味が引きたつように味付されているんですって。
じゃじゃ～ん。お出汁から上げると、花が咲いたみたい♪
もちろん、下からあ～～～ん、がぶり！ですよ。めっちゃくちゃ甘くてふわっふわ。あまりの美味しさにトリコにされ、2本目、3本目、4本目へと手が伸びるのでした。お出汁の味でこのままでも美味しくいただけますが、お店自慢の特製ゴマダレ＋薬味（葱やもみじおろし、珍しい山椒醤などもありましたよ）をつけるとまた違った味が楽しめます。
しゃぶしゃぶメニューは、蟹の他に、エビとお肉（牛・豚）まで！季節のお野菜も美味しくいただきました。（夢中で写真撮り忘れ）
お寿司や天ぷら、シューマイや茶碗蒸しも！これでもかと言わんばかりの充実のラインナップ
ぼたん海老、帆立、本まぐろ、いくら丼やかにいくら丼もプレミアムコースなら注文OK
お寿司も、見てください！生のずわいですよ。とろ～り甘くてこの上ない美味しさ。
このあたりで、お腹がいい感じになってきましたが、
揚げたてアツアツの天ぷらも、蟹の甘さが引き立っていました。
サラダにも蟹がトッピングされています♪ 本日のデザートはあま～いメロンがのったパンナコッタ
もう、お腹がはちきれそうになったところで、こんなに贅沢な内容で一体おいくら？という疑問に答えましょう。
【コース＆料金】200円で最大1500円お得な会員価格に♪
今回味わったのは、全76品ものプレミアムコース。通常価格10,000円：会員価格8,500円。ここで、会員価格とはなんぞや？と思うはず。
200円で会員になると、会員価格で味わえます。年会費は不要・当日入店時の入会もOKなので、会員にならないテはありませんね。
コースは、たらばが食べ放題になるのはプレミアムだけ、甘いずわいが食べ放題で毛がには1人半身付くスタンダード、など、注文できる蟹や料理の種類によって、お手軽コース48品・通常6,000円（会員5,500円）～プレミアムコース76品・通常10,000円（会員8,500円）までの5コースあります。お店の人に食べたい蟹と料理、予算を伝えると、最大限満足できるコースを教えてくれます。
いろいろなシチュエーションで利用できるお店づくり
途中で店内を回ってみると、ほぼ全席個室タイプ。席もいろいろなタイプがあって、数人から宴会まで幅広く対応可能とのこと。女子会で、カップルで、社内の打ち上げで、接待で、と、様々なシーンで利用できそうです。
「北海道では絶対に蟹を食べたい！」という道外のお友達が来た時も、ここなら料金を気にせず、食べたいものを好きなだけ注文できるので、おすすめです。
場所は、東急REIホテルのレストラン街の2階。行きやすくて、わかりやすいのも嬉しいです。
営業時間：16:00～24:00（L.O. 23:00）
定休日：年中無休
TEL：011-511-9977
↓見ると思い出す☆生たらばのしゃぶしゃぶのおいしさ♪
＜ご参考までに・プレミアムコースのメニュー＞
食べ放題コースの他に、4500円～の宴会コースもあるようです。詳しくはお店にお問合せください。
