■目次
札幌駅前・大通
［イタリアン］
◆イタリア料理 イルピーノ
＜メニュー＞
エゾシカのカツレツ、エゾシカのミートソースパスタ
| 営業時間 | 11:30～22:30 |
| 定休日 | 日曜 |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西7丁目7-28 M’sビルヂング2F |
| 電話番号 | 011-280-7557 |
［日本茶専門店］
◆玉木商店 玉翠園
＜メニュー＞
お茶漬け
| 営業時間 | [月～金]8:00～18:00 [土]8:00～16:00 /全日イートインは8:30～スタート |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| 住所 | 札幌市中央区南1条東1丁目1-1 玉木ビル 1F |
| 電話番号 | 011-231-1500 |
［フレンチ］
◆Ptit sale
＜メニュー＞
エゾ鹿のロースト・エゾ鹿のテリーヌ（カフェタイムはエゾ鹿のパスタとテリーヌを提供）
| 営業時間 | 11:00〜14:00、17:30〜21:30（L.O）、カフェタイム（14:00～17:00） |
| 定休日 | 1/1 |
| 住所 | 札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんがテラス 1F |
| 電話番号 | 011-206-0281 |
［焼肉］
◆炭火焼肉と地ワイン ソルト・ピーナッツ
＜メニュー＞
焼肉(エゾシカ赤身、エゾシカカルビ)、えぞしか志那そば
| 営業時間 | 17:00～21:00（L.O.20:00）（要予約） |
| 定休日 | 月曜、火曜、水曜 |
| 住所 | 札幌市中央区南2条西8丁目3-1 大光ビル 1F |
| 電話番号 | 011-281-1444 |
［居酒屋］
◆飲み喰い処 みんなでこれるもん 札幌駅西口前店
＜メニュー＞
すき焼き、しゃぶしゃぶ、ランプ串、つくね、赤ワイン辛みそ煮込み
| 営業時間 | 11:30～14:00、17:00～24:00（昼は月～金のみ。） |
| 定休日 | 日曜、年末年始。祝日は不定休 |
| 住所 | 札幌市中央区北5条西6丁目 通信ビル B1F |
| 電話番号 | 011-281-0301 |
［フレンチ］
◆Quenelle クネル
＜メニュー＞
えぞ鹿もも肉のステーキ黒胡椒赤ワインソース
| 営業時間 | 17：30～22:00 |
| 定休日 | 月曜（他は不定休） |
| 住所 | 札幌市中央区南2条西8丁目6-4 1F |
| 電話番号 | 011-876-8778 |
［フレンチ］
◆RESTAURANT DAFNE（ダフネ）
＜メニュー＞
エゾ鹿肉の香草パン粉焼き（積丹ハーブのソース）、エゾ鹿肉のコンソメ（鹿のリエットとエビのヌースリーヌ添え） ※ディナーでの鹿肉料理は要予約。
| 営業時間 | ランチ11:00～15:00(L.O14:30)、ディナー17:00～21:00 （フードL.O20:00 /ドリンクL.O20:30） ※ディナーは鹿肉料理に関しては完全予約制 |
| 定休日 | 月5回不定休（HPで要確認）、年末年始は12/29～1/3まで休み |
| 住所 | 札幌市中央区北1条西1丁目札幌市民交流プラザ2F |
| 電話番号 | 011-211-0813 |
［フレンチ］
◆Bistaurant Fuji（ビストラン・フジ）
＜メニュー＞
エゾ鹿肉のロティ ※コース料理のみのご提供
| 営業時間 | 17:00～最終入店19：30（ドリンクL.O21:00）（要予約）※提供はコース料理のみ |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 札幌市中央区南2条東5丁目7-2セゾン南1条 1F |
| 電話番号 | 011-252-9250 |
［イタリアン］
◆リッチ
＜メニュー＞
エゾ鹿のアロスト、赤ワインソース、エゾシカのラグークミン風味スパゲッティ
| 営業時間 | 11:30 ～14:30、18:00～21:30 |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌火曜） |
| 住所 | 札幌市中央区南1条西7丁目12-2 大通公園ウエストビル 2F |
| 電話番号 | 011-280-4700 |
［バル］
◆BARCOM Sapporo
＜メニュー＞
蝦夷鹿ソーセージと北海道チーズの包み焼きパイ
※その他、要事前予約の「おまかせワインとのペアリングのお食事」で蝦夷鹿肉の赤ワイン煮なども提供
| 営業時間 | 16:30～22:30 |
| 定休日 | 日曜、月曜 |
| 住所 | 札幌市中央区北2条西2丁目15 STV 北2条ビル1F 南側 |
| 電話番号 | 011-211-1954 |
すすきの
［焼肉］
◆焼肉GINGA
＜メニュー＞
エゾシカ、エゾシカタン、エゾシカソーセージ、エゾシカハツ
| 営業時間 | 16:00〜23:30（お肉がなくなり次第終了） |
| 定休日 | なし |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西3 Ｇダイニング札幌 6F |
| 電話番号 | 090-2818-2917 |
［ビストロ］
◆Bistro 清水亭（しみずてい）
＜メニュー＞
エゾシカのポアレ ハスカップソース、エゾシカとナスのラグーパスタ
| 営業時間 | 16:00～22:00(L.O21:00) ※予約制（2日前まで）で土曜ランチ営業あり 12:00～15:00（L.O.13:30） |
| 定休日 | 日曜、不定休あり |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西7丁目タヌキスクエア 1F |
| 電話番号 | 090-1307-1372 |
［ラーメン］
◆弟子屈ラーメン ラーメン横丁店
＜メニュー＞
エゾシカ焼豚味噌ラーメン
| 営業時間 | [月～木]11:00～25:00 [金・土]11:00～26:00 ［日・祝］～23：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 札幌市中央区南5条西3丁目6 Nグランデビル 1F ラーメン横丁内 |
| 電話番号 | 011-532-0007 |
［ジンギスカン］
◆夜空のジンギスカン本店
＜メニュー＞
焼肉（北海道産エゾシカ肉）
| 営業時間 | 17:00～25:00（L.O24:30） |
| 定休日 | 年末年始 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条西4丁目14-2 MYプラザビル 10F |
| 電話番号 | 011-219-1529 |
［カフェめし・店舗販売］
◆エルムの山麓 ココノススキノ店
＜メニュー＞
エゾディッシュ／各種ブロック肉、ソーセージ、ジャーキーなどを販売
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条⻄4丁目1-1 ココノススキノB1F |
| 電話番号 | 011-211-4529 |
［ジンギスカン］
◆夜空のジンギスカン味漬けver.
＜メニュー＞
焼肉（北海道産エゾシカ肉）
| 営業時間 | 17:00～25:00（L.O24:30） |
| 定休日 | 年末年始 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条西4丁目14-2 MYプラザビル 9F |
| 電話番号 | 011-219-1529 |
［ジンギスカン］
◆夜空のジンギスカンGOGO店
＜メニュー＞
焼肉（北海道産エゾシカ肉）
| 営業時間 | 16:00～24:00（L.O23:30） |
| 定休日 | 年末年始 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条西5丁目 F45ビル 10F |
| 電話番号 | 011-252-2929 |
［ジンギスカン］
◆夜空のジンギスカン すすきの交差点前
＜メニュー＞
焼肉（北海道産エゾシカ肉）
| 営業時間 | 17:00～1:00(L.O24:30)（お肉なくなり次第終了） |
| 定休日 | 年末年始 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条西4丁目16 恵愛ビル 5F |
| 電話番号 | 011-200-8929 |
［ジンギスカン］
◆夜空のジンギスカン45店
＜メニュー＞
レッグ
| 営業時間 | 17:00～01:00(L.O24:30)（お肉がなくなり次第終了） |
| 定休日 | 年末年始 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条西5丁目 備広札幌すすきのビル2 4F |
| 電話番号 | 011-218-4129 |
［イタリアン］
◆オステリアバール ルイージ
＜メニュー＞
エゾシカのソーセージと子牛のソーセージのストウブ焼き
| 営業時間 | 17:00〜24:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条西5丁目10-5 第4藤井ビル 1F |
| 電話番号 | 011-212-1492 |
［フレンチ］
◆ル・ジャンティオム
＜メニュー＞
エゾシカのロースト
| 営業時間 | 11:30～14:30、17:30～21:30 |
| 定休日 | 火曜（祝日の場合は営業）・水曜 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条西8丁目2-13 INOVE札幌市資生館前１F |
| 電話番号 | 011-531-2251 |
［イタリアン］
◆osteria crocchio
＜メニュー＞
ロースト
| 営業時間 | 17：00～23：00（L.Oメイン料理 21:00） |
| 定休日 | 日曜（ほか不定休あり） |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西8丁目7-4 遠藤ビル 1F |
| 電話番号 | 011-207-3522 |
［居酒屋］
◆道東の狼 新鮮組
＜メニュー＞
エゾシカ肉のロースト、エゾシカ肉の辛みそステーキ、エゾシカ肉の刺身風
| 営業時間 | [平日]18:00～23:00（L.O22:00）、[週末]18:00～24:00（L.O23:00） |
| 定休日 | 日曜 |
| 住所 | 札幌市中央区南4条西5丁目8 F45ビル７階 |
| 電話番号 | 011-211-0738 |
［ダイニングバー］
◆MEAT MAN
＜メニュー＞
蝦夷鹿肉のステーキ又はエゾ鹿ヒレ肉の香草パン粉焼き ※仕入れ状況によるので事前にご確認ください
| 営業時間 | [火～土]18:00〜L.O.24：00 [日]18:00～L.O.22：00 |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は営業・翌日は不定休） |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西3丁目1-8プレイタウンふじ井ビル 4F |
| 電話番号 | 011-522-7220 |
[鉄板焼］
◆鉄板焼 みつい
＜メニュー＞
エゾ鹿のグリル バルサミコソース
| 営業時間 | [平日]17:00～23:00（L.O.22:00） [金・土]17:00～24:00（L.O.23:00） [日・祝]17:00～23:00（L.O.22:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西7丁目7-2 |
| 電話番号 | 011-281-9321 |
［イタリアン］
◆CANTINETTA SALUS（カンティネッタサリュ）
＜メニュー＞
メニューはその時の仕入れ状況で変わります。仕入れ状況によってはエゾシカ肉料理を提供できない日もございます。
| 営業時間 | 16:00～23:30(L.O22:30) |
| 定休日 | 日曜、月1回不定休、年末年始 |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西3丁目2-2 G DINING札幌 1F |
| 電話番号 | 011-222-9003 |
札幌市(中央区その他)
［イタリアン］
◆テラスレストラン ピアレ
＜メニュー＞
蝦夷鹿肉のラグーソース タリアテッレ（夕食時間帯のみのご提供）
| 営業時間 | 【朝食】7:00 ～10:00【昼食】11:30～15:00【ティータイム】15:00～17:00（月～木はティータイムL.O17:00 、18:00閉店）【夕食】17:00～21:00（L.O20:30） |
| 定休日 | 不定休、祝日を除く月～木のディナータイム |
| 住所 | 札幌市中央区南10条西3丁目1 札幌パークホテル 1F |
| 電話番号 | 011-511-3131 |
［お惣菜とお酒の店］
◆Cercle.maruyama
＜メニュー＞
エゾシカのミートソースのペンネ、エゾシカサラミ
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
| 定休日 | 日曜、月曜、火曜、祝日 |
| 住所 | 札幌市中央区北2条西25丁目1-5 イルソーレトレ1F |
| 電話番号 | 011-624-5660 |
［居酒屋］
◆北の酒処 ふぁーすと
＜メニュー＞
エゾ鹿のしゃぶしゃぶ、エゾ鹿のロースト（1月以降の提供予定）
| 営業時間 | 18:00～23:00（L.O22:30） |
| 定休日 | 日曜、祝日 |
| 住所 | 札幌市中央区南19条西12丁目1-18 |
| 電話番号 | 011-533-1654 |
［中華］
◆海鮮中華 宮の森れんげ堂
＜メニュー＞
天然エゾシカローストの薄切り ピり辛薬膳ソース、天然エゾシカのミニステーキ 黒胡椒ソース
| 営業時間 | 12:00～14:00、 18:00～21:00 |
| 定休日 | 月曜、火曜 |
| 住所 | 札幌市中央区宮の森1条17丁目2-28 |
| 電話番号 | 011-375-8338 |
［ビストロ］
◆ビストロ・ルプラ（Bistrot LePlat）
＜メニュー＞
ステーキ
| 営業時間 | 18:00～24:00（L.O22:00） |
| 定休日 | 火曜 |
| 住所 | 札幌市中央区南7条西2丁目2-10 パラスト中島公園 105(南向き） |
| 電話番号 | 011-562-6394 |
札幌市(北/東/西/手稲)
［イタリアン］
◆osteria EST EST EST（オステリア エスト エスト エスト）
＜メニュー＞
エゾシカ肉のボロネーゼ
| 営業時間 | 11:30～15:00、17:00～22:00(L.O料理21:00、飲み物21:30) |
| 定休日 | 年末年始 |
| 住所 | 札幌市北区北9条西2丁目 ホワイトキューブ札幌 1F |
| 電話番号 | 011-746-3389 |
［フレンチ］
◆RESTAURANT Crudités（クリュディテ）
＜メニュー＞
エゾシカ内もも肉のロースト カシスソース
| 営業時間 | 11:30～15:00（ラストオーダー14:00）、17:00～21:00（ラストオーダー20:00） |
| 定休日 | 水曜、第1・3木曜 |
| 住所 | 札幌市西区山の手3条6丁目1-10ヤマイチ36 1F |
| 電話番号 | 011-688-9098 |
［イタリアン］
◆Sopracciglia
＜メニュー＞
エゾシカのロースト
| 営業時間 | 17:00～23:00（L.O22:00） |
| 定休日 | 月曜 |
| 住所 | 札幌市北区北7条西6丁目1-1 チュリス札幌第2 1F |
| 電話番号 | 011-776-6663 |
札幌市(白石/豊平/南/厚別/清田)
［定食］
◆岩井畜産
＜メニュー＞
エゾザンギ（提供ない場合あり）、エゾ丼
| 営業時間 | 10:00～21:00 |
| 定休日 | 1/1 |
| 住所 | 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7 カテプリB2フードコート内 |
| 電話番号 | 011-807-7080 |
［宿泊施設］
◆Sky Restaurant Hareus
＜メニュー＞
エゾシカソーセージとレンズ豆のオーベルニュ風、ヒュッツポットとエゾシカ肉のハーシェ、エゾシカのロースト（1/5～）
| 営業時間 | 17:30～22:00（L.O. 21:30） |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5番25号ホテルエミシア札幌31階 |
| 電話番号 | 011-892-3855 |
［宿泊施設］
◆中国料理 仙雲
＜メニュー＞
蝦夷鹿挽肉と海鮮入り四川風麻婆豆腐、エゾシカソーセージ 海老 青梗菜の天然塩炒め、蝦夷鹿ロース肉の特製中国味噌ソース炒め 回鍋肉風 （1/5～）
| 営業時間 | 17:30～22:00（L.O. 21:30） |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5番25号ホテルエミシア札幌30階 |
| 電話番号 | 011-893-6933 |
［宿泊施設］
◆リラクゼーション スパ・アルパ
＜メニュー＞
エゾシカソーセージとビストロポテト盛り合わせ（1/1～）
| 営業時間 | 12:00～15:00（L.O.14:30）17:00～22:00（L.O.21:30） |
| 定休日 | ～12月26日まで改装工事のため休業 |
| 住所 | 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5番25号ホテルエミシア札幌地下1階 |
| 電話番号 | 011-895-8822 |
［バル］
◆白石バル 3K
＜メニュー＞
南富良野産プレミアムエゾシカ2種盛り合わせ
| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 | 12/31・1/1・不定休 |
| 住所 | 札幌市白石区東札幌3条5丁目3-30 |
| 電話番号 | 011-826-3963 |
石狩
［レストラン］
◆シカ肉レストラン あぷかの森
＜メニュー＞
ステーキ、ハンバーグ、カレー、ピザ
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 土曜、日曜、第4火曜のみ営業 |
| 住所 | 北広島市輪厚607-28 |
| 電話番号 | 011-511-4855 |
［カフェ］
◆ダンデライオン
＜メニュー＞
エゾシカハンバーグ
| 営業時間 | 11:00〜20:00 ※15:00～17:00の間お休みの場合有（不定休） |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌火曜） |
| 住所 | 千歳市勇舞6丁目7-2 |
| 電話番号 | 0123-22-3185 |
［ラーメン］
◆弟子屈ラーメン 新千歳空港店
＜メニュー＞
エゾシカ焼豚味噌ラーメン(さっぽろ雪まつり期間のみ)
| 営業時間 | 9:00～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 千歳市美々 新千歳空港国内線ターミナルビル 3F |
| 電話番号 | 0123-21-8618 |
［店舗販売］
◆すまい工房北海道株式会社 あぷかの森
＜メニュー＞
各種ブロック肉・カット肉・スライス肉・挽肉・ドッグフード
※スライス肉・カット肉は4月～10月まで対応可能
| 営業時間 | 9:00～12:00、13:00～16:00 |
| 定休日 | お正月・お盆 |
| 住所 | 恵庭市柏陽町3丁目219 |
| 電話番号 | 0123-25-9684 |
［ラクレットチーズ］
◆花畑牧場 RACLETTE
＜メニュー＞
熟成エゾシカ肉のラクレットチーズカレー
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 千歳市美々新千歳空港旅客ターミナル3F |
| 電話番号 | 0120-929-187 |
［店舗販売］
◆花畑牧場 新千歳空港店
＜メニュー＞
エゾ鹿肉のジャーキー、エゾ鹿肉のサラミ、ペットフード（エゾ鹿肉のジャーキー、エゾ鹿肉のコラーゲンステーキ他）
| 営業時間 | 8:30～20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 千歳市美々新千歳空港旅客ターミナル2F |
| 電話番号 | 0120-929-187 |
空知
［イタリアン］
◆Caleidoscopio（カレイドスコーピオ）
＜メニュー＞
蝦夷鹿肉の赤ワイン煮込み
| 営業時間 | 11:30〜15:00（L.O14:00）、18:00～（完全予約制） |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 夕張郡長沼町東6線北3 |
| 電話番号 | 090-9432-5484 |
［焼肉］
◆楽しい煉屋
＜メニュー＞
エゾシカの焼肉
| 営業時間 | 11:30～14:00、17:00～21:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 滝川市本町2丁目7-4 |
| 電話番号 | 0125-26-0008 |
［宿泊施設］
◆ログホテル メープルロッジ
＜メニュー＞
エゾシカ肉のロースト（SORACHIコースの1皿）
| 営業時間 | 17:30～21:00 |
| 定休日 | なし |
| 住所 | 岩見沢市毛陽町１８３ |
| 電話番号 | 0126-46-2222 |
［蕎麦］
◆更科食堂
＜メニュー＞
鹿とじ丼
| 営業時間 | 11:00～15:00（L.O14:30） |
| 定休日 | 12月：火曜、1～2月：月・火曜 ※詳細はHPへ |
| 住所 | 三笠市幾春別町１丁目174 |
| 電話番号 | 01267-6-8323 |
［店舗販売］
◆道の駅つるぬま（うらうす温泉）
＜メニュー＞
エゾシカロース焼肉、エゾシカジンギスカン、エゾシカソーセージ、エゾシカフランク、蝦夷鹿ジャーキー
| 営業時間 | 10:00～17:00（10月1日～4月下旬） |
| 定休日 | 月曜（月曜が祝日の場合は翌日）、年末年始 |
| 住所 | 樺戸郡浦臼町字キナウスナイ188（国道275号沿い） |
| 電話番号 | 0125-68-2626 |
［蕎麦］
◆わか杉
＜メニュー＞
エゾシカ丼ミニそばセット
| 営業時間 | 11:00～14:00、17:00～21:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 住所 | 74浦臼町字ウラウスナイ183-33 |
| 電話番号 | 0125-67-3882 |
［宿泊施設］
◆美緑の宿 グリーンパークしんとつかわ
＜メニュー＞
エゾシカのパイ包み(宿泊客のみ)
| 営業時間 | 11:30～14:30、16:30～20:00 |
| 定休日 | なし |
| 住所 | 新十津川町総進189-1 |
| 電話番号 | 0125-76-4000 |
［洋食］
◆レストランポロ1986
＜メニュー＞
エゾ鹿肉のロースト（ディナーのみ提供）
| 営業時間 | 11:00～14:00、17:00～21:00（L.O20:30） |
| 定休日 | 月曜 第2・4火曜 |
| 住所 | 芦別市北2条東2丁目4-5 |
| 電話番号 | 0124-23-1411 |
渡島
［イタリアン］
◆イタリアンゴーゴー
＜メニュー＞
エゾシカと豆のラグーソース
| 営業時間 | 12:00～15:00、18:00～22:00（L.O21:00） |
| 定休日 | 不定休 （火曜はランチ営業のみ） |
| 住所 | 函館市末広町13-20 1F |
| 電話番号 | 0138-23-0524 |
［居酒屋］
◆箱館居酒屋 熾美
＜メニュー＞
シカモモ串、蝦夷鹿肉背ロースステーキ、函鹿ジンギスカン、その他多数ご提供あり
| 営業時間 | 日によって異なります |
| 定休日 | 月曜 |
| 住所 | 函館市松風町6-14 |
| 電話番号 | 0138-83-6621 |
［カフェ］
◆元町まるたま小屋
＜メニュー＞
エゾエゾ(エゾシカとえぞまいたけのピロシキ)
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 函館市元町2-3 |
| 電話番号 | 0138-76-3749 |
［フレンチ］
◆NIPPONIA HOTEL 函館 港町
＜メニュー＞
函鹿のロティ
| 営業時間 | 17:30～22:00（L.O20:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 函館市豊川町11-8 |
| 電話番号 | 0120-210-289 |
［居酒屋］
◆旬味 千
＜メニュー＞
炭火焼き、あぶりポン酢、ガーリック焼き、もみじ鍋
| 営業時間 | 17:30～23:00（要予約） |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 函館市梁川町22-22 |
| 電話番号 | 0138-33-1000 |
上川
［テイクアウト］
◆U.S. BURGER SHOP
＜メニュー＞
馬鹿バーガー
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 火曜※1/31までの営業 |
| 住所 | 勇払郡占冠村占冠道東道上り線占冠PA内 |
| 電話番号 | 090-9516-9996 |
［居酒屋］
◆居酒屋 あぶり屋
＜メニュー＞
エゾシカソーセージ
| 営業時間 | 18:00～22:00 |
| 定休日 | 土曜、日曜 |
| 住所 | 南富良野町字幾寅906 |
| 電話番号 | 0167-52-3315 |
宗谷
［カフェ］
◆コミュニティスペース 夢Café
＜メニュー＞
シカ肉入りハンバーグ
| 営業時間 | 10:30～14:00 ※要予約（テイクアウトのみ） |
| 定休日 | 日曜 |
| 住所 | 留萌市栄町2丁目5-3 |
| 電話番号 | 0164-56-1140 |
オホーツク
［宿泊施設］
◆北こぶし知床Hotel＆Resort レストラン「the LIFE TABLE」
＜メニュー＞
知床えぞ鹿のロースト、知床えぞ鹿のラグーパスタ、知床えぞ鹿のテリーヌを日替わりで提供
| 営業時間 | 夕食時 |
| 定休日 | 休館の場合あり |
| 住所 | 斜里町ウトロ東172 |
| 電話番号 | 0152-24-2021 |
［宿泊施設］
◆KIKI知床NaturalResort レストラン「TREE SIDE BUFFET」
＜メニュー＞
蝦夷鹿のパエリア雲丹の香り、エゾシカのブラックパエリア、煮込み蝦夷鹿ハンバーグシチュー、蝦夷鹿のラザニア
| 営業時間 | 夕食時 |
| 定休日 | 休館の場合あり |
| 住所 | 斜里町ウトロ東192 |
| 電話番号 | 0152-24-2104 |
［居酒屋］
◆居酒屋 加賀屋
＜メニュー＞
シカ焼
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 美幌町大通北2丁目 |
| 電話番号 | 0152-73-3713 |
［レストラン］
◆オホーツクビアファクトリー
＜メニュー＞
えぞ鹿のビール酢煮込み、えぞ鹿メンチカツ、えぞ鹿ソーセージ
| 営業時間 | 11:30～22:00（L.O21:30） |
| 定休日 | 月曜、年末年始（12/30～1/1） |
| 住所 | 北見市山下町2丁目2-2 |
| 電話番号 | 0157-23-6300 |
日高・十勝
［宿泊施設］
◆グランピングリゾート フェーリエンドルフ
＜メニュー＞
エゾシカ肉の特別メニューfeat.ELEZO
| 営業時間 | 夕食時 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 河西郡中札内村南常盤東4線 |
| 電話番号 | 0155-68-3301 |
［宿泊施設］
◆然別湖畔温泉ホテル風水
＜メニュー＞
鹿肉の串焼き（宿泊者のみ、事前予約必）
| 営業時間 | 夕食時 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 河東郡鹿追町字然別湖畔 |
| 電話番号 | 0156-67-2211 |
［宿泊施設］
◆山湖荘
＜メニュー＞
鹿肉石焼（宿泊者のみ、事前予約必）
| 営業時間 | 夕食時 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 上士幌町ぬかびら源泉郷 |
| 電話番号 | 01564-4-2336 |
［カフェ］
◆café Jorro
＜メニュー＞
エゾシカ肉とユキホマレのキーマカレー ※提供時期未定
| 営業時間 | 11:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜、日曜 |
| 住所 | 音更町木野新町1-11 |
| 電話番号 | 0155-30-6617 |
［カフェ］
◆カフェレストラン 絵麗
＜メニュー＞
エゾシカのモルタデッラを使ったパニーニ
| 営業時間 | 11:00～14:00、18:00～22:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 住所 | 帯広市西18条南5丁目1-95 |
| 電話番号 | 0155-41-3181 |
［店舗販売］
◆株式会社北海道食美樂
＜メニュー＞
レトルトエゾシカ肉
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 土曜、日曜、祝日 |
| 住所 | 新冠郡新冠町字緑丘12-24 |
| 電話番号 | 0146-47-1822 |
釧路
［レストラン］
◆レストラン鶴（丹頂の里温泉 美肌の湯 赤いベレー）
＜メニュー＞
阿寒もみじの焼肉丼
| 営業時間 | 11:00～14:30（L.O14:00）、17:00～20:30（L.O20:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 釧路市阿寒町上阿寒23-36 |
| 電話番号 | 0154-66-2330 |
［ラーメン］
◆弟子屈ラーメン 弟子屈総本店
＜メニュー＞
エゾシカ焼豚味噌ラーメン
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 無休（元旦は休み） |
| 住所 | 弟子屈町摩周1丁目1-18 |
| 電話番号 | 015-482-5511 |
［ラーメン］
◆麺や 北町
＜メニュー＞
エゾシカタンタン
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 火曜・水曜・木曜 |
| 住所 | 釧路市鳥取大通7丁目5-12 |
| 電話番号 | 0154-51-1555 |
［居酒屋］
◆炉ばた居酒屋 はたご家
＜メニュー＞
シシカソーセージ、シカバラ肉の串焼き ※シカバラ肉の串焼きは2025年中で提供終了になる可能性あり
| 営業時間 | [平日]17:30〜23:00 [日]17:00〜22:30／翌日が祝日の場合は変更あり |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 釧路市栄町4丁目2 |
| 電話番号 | 0154-22-1717 |
［フレンチ］
◆Restaurant&Community Iomante
＜メニュー＞
8800円（税込）のコースのメイン料理の1つにエゾシカ料理を提供
| 営業時間 | 18:00～21:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 住所 | 釧路市末広町2-23 |
| 電話番号 | 0154-65-1802 |
［カフェ］
◆きっさこ イペ
＜メニュー＞
鹿肉カレー、エゾ鹿肉入りタコライス／第4木曜日鹿の日はシカ肉ランチをご提供
| 営業時間 | 11:30～18:30 |
| 定休日 | 月曜、火曜、年末年始 |
| 住所 | 釧路市治水町12-10 コーチャンフォー釧路文化ホール2階喫茶室 |
| 電話番号 | 070-8550-1439 |
［宿泊施設］
◆釧路センチュリーキャッスルホテル
＜メニュー＞
蝦夷鹿肉カレー（宿泊者限定、数量限定 / 先着順）
| 営業時間 | 19:30～21:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 釧路市大川町2-5 釧路キャッスルホテル |
| 電話番号 | 0154-43-2111 |
［テイクアウト］
◆ホーム スイート ホーム (Home Sweet Home)摩周温泉道の駅店
＜メニュー＞
エゾシカホットドッグ
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| 定休日 | 12/30-1/3 |
| 住所 | 弟子屈町湯の島3丁目5-5 道の駅摩周温泉 |
| 電話番号 | 015-482-2288 |
［蕎麦］
◆そば処 頓化苑 寿庵
＜メニュー＞
阿寒もみじスープカレー風そば
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～19:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 住所 | 釧路市寿1丁目3-17 |
| 電話番号 | 0154-22-2679 |
根室
［コンビニ］
◆タイエー 西浜店
＜メニュー＞
鹿肉弁当、鹿もも串（やきとり）
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 根室市西浜町3丁目10-1 |
| 電話番号 | 0153-29-2400 |
［ジンギスカン］
◆知床ジンギスカン そら
＜メニュー＞
鹿ジンギスカン
| 営業時間 | 11:30～14:30（L.O14:00）、17:00～22:00（L.O21:30） |
| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 中標津町緑町南1丁目2-4 |
| 電話番号 | 0153-73-1100 |
［イタリアン］
◆Boschetto (ボスケット)
＜メニュー＞
根室産シカ肉のミートスパゲティ
| 営業時間 | 11:30～14:00(L.O)、17:30～21:00(L.O) |
| 定休日 | 水曜・木曜(不定休あり) |
| 住所 | 根室市光洋町5丁目94 |
| 電話番号 | 0153-27-1931 |
［洋食］
◆あんくる＆チボリ
＜メニュー＞
エゾシカ炭火焼き、エゾシカエスカロップ、エゾシカのロースト、エゾシカのカットステーキ
| 営業時間 | 17:00オープン（L.O22:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 根室市緑町2-28 NKビル 1F |
| 電話番号 | 015-323-5523 |
［中華・とんかつ］
◆中国料理 大和殿＆とんかつ専門 とん殿
＜メニュー＞
エゾシカ肉フルコース（要予約）、エゾシカラーメン、エゾシカ肉のステーキ、エゾシカ肉ピーマンの細切り炒め、エゾシカカツ定食
| 営業時間 | 11:00～20:30 (L.O) |
| 定休日 | 火曜 |
| 住所 | 中標津町東3条北1丁目7 |
| 電話番号 | 0153-72-3741 |
ネット販売
［ネット販売・店舗販売］
◆株式会社上田精肉店
＜メニュー＞
各種ブロック肉、加工肉など
| 定休日 | 水曜、日曜 |
| 住所 | 上川郡新得町1条南2-7（実店舗あり） |
| 電話番号 | 0156-64-5107 |
| ホームページ | https://ezodeer.com/ |
［ネット販売］
◆株式会社アイマトン 外販事業部
＜メニュー＞
各種ブロック肉、加工食肉
| 住所 | 滝川市流通団地1丁目4-25 |
| 電話番号 | 0125-24-1105 |
| ホームページ | https://www.aimaton.info/ |
［ネット販売］
◆古川建設(株) ドリームヒル･トムラウシ事業所
＜メニュー＞
缶詰・冷凍加工商品
| 営業時間 | 8:00～17:00 |
| 定休日 | 土曜、日曜、祝日 |
| 住所 | 北海道上川郡新得町屈足トムラウシ81 |
| 電話番号 | 0156-65-2900 |
| ホームページ | https://tomuraushi.org/ |
［ネット販売］
◆エゾの杜株式会社
＜メニュー＞
各種ブロック肉、エゾ鹿肉と野菜ゴロゴロカレー、エゾ鹿肉のワイン煮込みハンバーグ、エゾ鹿ジャーキー、各種ペットフード
| 住所 | 中川郡池田町字大通4丁目14 |
| 電話番号 | 015-578-7870 |
| ホームページ | http://www.ezonomori.com/ |
［ネット販売］
◆有限会社ユック
＜メニュー＞
各種ブロック肉・しゃぶしゃぶ・バラスライス・ローススライス
| 住所 | 根室市花園町9-10 |
| 電話番号 | 0153-25-4141 |
| ホームページ | https://yukku.jp/ |
［ネット販売］
◆有限会社阿寒グリーンファーム
＜メニュー＞
各種ブロック肉・スライス肉・挽肉、エゾ鹿カレー
| 住所 | 釧路市阿寒町18-38-1 |
| 電話番号 | 0154-66-3508 |
| ホームページ | http://www.hokusen-kk.com/momiji/ |
［ネット販売］
◆poro wacca
＜メニュー＞
熟成肉骨つき肉・各種ブロック肉・ステーキカット肉など
| 住所 | 北見市北進町1丁目11-10 |
| 電話番号 | 0157-57-4884 |
| ホームページ | https://porowacca.shop-pro.jp/ |
［ネット販売］
◆南富フーズ株式会社
＜メニュー＞
各種ブロック肉、ジャーキー、缶詰、ハム・ソーセージ、レトルトカレー、各種ペットフード
| 住所 | 空知郡南富良野町字幾寅641-13 |
| 電話番号 | 0167-52-3773 |
| ホームページ | https://r.goope.jp/sr-01-0146210008 |
［ネット販売］
◆株式会社知床エゾシカファーム
＜メニュー＞
各種ブロック肉・カット肉・スライス肉・挽肉、エゾシカジンギスカン、エゾシカ焼肉詰め合わせ、鹿肉しゃぶしゃぶ、ドッグフード
| 住所 | 斜里郡斜里町新光町51 斜里建設工業株式会社内 |
| 電話番号 | 0152-23-2408 |
| ホームページ | http://www.shariken.co.jp/ezoshika/ |
［ネット販売・店舗販売（道の駅コンキリエ）］
◆deer food
＜メニュー＞
各種ブロック肉・スライス肉・生ハム・枝肉・犬猫用ペットフード
| 住所 | 厚岸郡厚岸町太田6の通り14-2 |
| 電話番号 | 080-6439-9521 |
| ホームページ | https://deer-food.com/ |
［ネット販売］
◆株式会社オホーツクジビエ
＜メニュー＞
各種ブロック肉・挽肉、特製エゾシカジンギスカン、エゾシカ缶詰
| 住所 | 紋別郡遠軽町学田3丁目5-15 |
| 電話番号 | 0158‐46‐6256 |
| ホームページ | https://www.okhotsk-gibier.com/ |
［ネット販売］
◆株式会社Bunyan
＜メニュー＞
ブロック肉各種、スライス肉、缶詰、レトルト食品、加工品(ミートローフ、ソーセージ・サラミ)、ジャーキー、ドックフード
※エゾシカ革・革製品の取扱い有
| 住所 | 札幌市東区北16条東14-4-10 |
| 電話番号 | 090-7647-7593 |
| ホームページ | https://www.facebook.com/profile.php?id=100014696078904 |
［ネット販売］
◆株式会社Ｍｔ.
＜メニュー＞
各種ブロック肉・スライス肉・挽肉・ジンギスカン
| 住所 | 美唄市進徳町2区 |
| 電話番号 | 0126-38-5528 |
| ホームページ | https://mt-ezo.jp/ |
