『札幌ラーメン最新事情2013』の今週は4回目です。 今回のテーマは「旭川系ラーメン」にスポットを当ててみたいと思います。 本日も「札幌ラーメンコンシェルジュ」こと大石がご案内役を務めさせていただきますm(_ _)m &…

『札幌ラーメン最新事情2013』の今週は3回目です。 今回のテーマは「あっさり系ラーメン」にスポットを当ててみたいと思います。 本日も「札幌ラーメンコンシェルジュ」こと大石がご案内役を務めさせていただきますm(_ _)m…

『札幌ラーメン最新事情2013』の今週は2回目です。 今回のテーマは「セカンドブランド」というテーマでご紹介したいと思います。 本日も「札幌ラーメンコンシェルジュ」こと大石がご案内役を務めさせていただきますm(_ _)m…

皆様お久しぶりです。 昨年『札幌ラーメン最新事情2012』としてシリーズでご紹介させていただいたいくつかの記事。 思いの他好評だったので調子に乗って今年も『札幌ラーメン最新事情2013』をお届けしたいと思います。 今年も…

2012年1月11日より開始した「札幌ラーメン最新事情2012」のシリーズ。 いよいよ今回で最終回となりました。 最終回の今回は、前回の「雪祭り開催中!独断で選ぶ中心部のオススメラーメン～前編～」を受けてその後編。 夜遅…

現在大通り公園では雪祭りが開催されていますね。 毎年200万人もの来場者がある同イベント。 このシーズンに初めて札幌を訪れる観光客の方も多いのではないでしょうか？ そこで「札幌ラーメン最新事情2012」の最後のシリーズは…

ラーメン二郎をご存知ですか？ 本店は東京の三田にあり、お弟子さんの店は首都圏を中心に30店ほど展開されている人気ラーメン店です。 その特徴は 極太のぼそっ(?)とした麺 普通のラーメンの倍はある大量の麺とスープ ぶたと呼…

シリーズでお伝えしている「札幌ラーメン最新事情2012」。 今回は最新事情その５「札幌に根付いた!?「つけ麺」の注目店は？（後編）」です。 最新事情その４～前編～では、札幌のつけ麺シーンで欠かせないターニングポイントとな…

つけ麺はお好きですか？ 今の札幌の麺好きな人にもしこの質問を投げかけたら「Yes」か「No」の返事が返ってくるでしょうね。 でも仮にこの同じ質問を５～６年前に投げかけたら、 『食べたことが無い』『つけ麺って何？』という返…

昨年はなぜか新しい「ちゃんぽん」のお店のオープンが目立った。 新しいお店だけではなく、支店を増やしたり、居酒屋の昼営業でちゃんぽんを提供したりと、形態は少しずつちがうものの、「ちゃんぽんを提供する店が出来た」というフレー…