センチュリーロイヤルホテルの伝説のメニューが北広島で復刻！レストランmog

JR北広島駅東口から徒歩2分と好アクセスのホテル「ネバーエンドレオ」併設のレストラン「mog」が2025年12月1日(月)リニューアルオープン。

2024年に惜しまれつつ閉館した「センチュリーロイヤルホテル」の総料理長であった金子厚シェフが手掛ける洋食を味わえる注目のレストラン。

▲伝説の復刻メニュー「スパゲッティー センチュリー風」

中でもぜひ味わっていただきたいのが、センチュリーロイヤルホテル開業当初からの人気メニューである和風スパゲッティ。

「スパセン」の愛称でホテルスタッフにも愛され続けてきた伝説のメニューが「スパゲッティー　センチュリー風」として復刻。

熱々の鉄板で提供されるスパゲッティは、生卵を絡め、お好みでブラックペッパーをかけていただきます。パリッと焼き目がついた麺に、コショウの良いアクセントがやみつきになる一皿。

▲ハンバーグや洋風カツ丼、ナポリタンなどランチメニュー充実／写真右：金子シェフとぐうたび編集長

ぐうたび北海道の編集長も実は、センチュリーロイヤルホテルで金子シェフと一緒に働いていた仲。
お客さまはもちろん、スタッフに愛された「スパセン」がまた食べられることを本当に喜んでいるひとりです。

金子シェフの温かい人柄がよく伝わってくるような、優しい味わいの洋食。懐かしい方も、初めての方もぜひ足を運んでみてください。

ぐうたび北海道では「KITAHIROSHIMA NEVER END LEO」の宿泊プランも販売しているのでぜひチェックしてみてください。

WRITER／ぐうたび編集部