シリーズではじまりました「札幌ラーメン最新事情2015」 2回目の今回は「ご当地ラーメン」をキーワードにピックアップしてみたいと思います。 以前より何度かお話しておりますが、今の札幌を一言で言い表すなら 「バラエティに富…

皆様お久しぶりです！ 毎年恒例年明けのの企画としておかげさまで好評をいただいております（ホントか？(^^;））「札幌ラーメン最新事情」シリーズ！ 今年も性懲りもなく、スタートさせていただきます(^o^)/ ■過去の特集は…

さて、1月下旬から一月半に渡りお届けしてきました「札幌ラーメン最新事情2014」もいよいよ今回が最終回となってしまいました。 毎年この特集は「出来るだけ」前年オープンのお店から最新事情を探ろう！との考えで書いております。…

「札幌ラーメン最新事情2014」も残すところあと2回となりました。 第6回目の今回は「隠れた名店(?)」に注目したいと思います。 といっても、ラーメン好きの間では「有名なお店」ばかりなのですが、まだまだ一般の方にはあまり…

「札幌ラーメン最新事情2014」も今回で5回目。 今回は鶏白湯スープにスポットを当ててみたいと思います。 首都圏で第一次鶏白湯ブームが来たのは10年ぐらい前でしたでしょうか？ 東京でもそれほど多くのお店が提供していたわけ…

「札幌ラーメン最新事情2014」第4回目の今回は”札幌ラーメン”にスポットを当ててみたいと思います。 え？？(*o*)と思った方も多いでしょうね(^^; そもそも「札幌ラーメン最新事情」なのに&#…

「札幌ラーメン最新事情2014」今回は第3回目です。 前回は痺れる辛さの「麻（マー）」にスポットを当てましたが、今回も「辛い」がテーマです(^-^) 唐辛子系の辛さ・・・つまり「辣（ラー）」の辛さのお店に注目しましょう。…

「札幌ラーメン最新事情2014」今回は第2回目！ 今週と来週は2回に渡り「辛いラーメン」を特集予定です。 本場中国四川料理は「麻」「辣」「甜」「香」「酸」「鹹」「苦」の七味を使った料理と言われています。 それぞれこんな意…

皆様お久しぶりです！ 2012年2013年とおかげさまで好評をいただきました「札幌ラーメン最新事情」シリーズ 『札幌ラーメン最新事情2012』 『札幌ラーメン最新事情2013』 今年も恒例の年明け企画としてスタートさせて…

『札幌ラーメン最新事情2013』も今週がいよいよ最終回となりました。 4回に渡りお送りしてきた札幌ラーメン最新事情。 できるだけ、ここ1～2年のオープン店（あるいは移転したお店）を中心に今の札幌ラーメンの傾向を探ってきま…