ぐうたび北海道 編集長 前野未来です。
いまや函館は、北海道で朝食の満足度首位を争う、一番の競合エリアといっても過言ではありません。朝市に行かずとも鮮度バツグンの海鮮をホテルで、しかも好きなだけ食べられるなんて、魅力的ですよね～！
今回は、クチコミサイトで2020年「朝食のおいしいホテル」全国第5位にも選ばれた実力派・函館国際ホテルに宿泊してきました。
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■目次
2018年12月にリニューアル！大浴場や客室、新しいレストランも
シンプルながら洗練されたシックな雰囲気の外観
JR函館駅より徒歩約8分の場所にある函館国際ホテル。徒歩5分圏内に赤レンガ倉庫群や朝市などの主要な観光スポットがあり、お散歩の延長で気軽に観光を楽しむことができます。
2018年12月に全198室の本館客室ほか、13階の天然温泉大浴場、レストラン、スカイラウンジなどをリニューアル。さらに洗練された空間へと生まれ変わりました。
カウンターと個室席があります（写真は公式HPより）
西館最上階8階には鉄板焼き「ビュメール」がオープン。北海道食材をふんだんに使用したコース料理は1万1000円～。函館湾を見下ろす絶景と、北海道の美味を贅沢に堪能できます。
BAR夜景の中でも格別の眺め！（写真は公式HPより）
同階にスカイラウンジ「ル・モン・ガギュー」もオープン。広大な海と、船を飾るイルミネーション、なんてゴージャスな夜景でしょう！まさに大人だけに許されたリッチな空間。
残念ながら現在は10名以上の予約のみの営業です。はやく通常営業が再開しますように・・・。
リニューアルした客室★モダンなプレミアムツインルーム
皮張りのゆったりソファがとても寛げます
さて、本日泊まったのは、本館プレミアムツイン27～30㎡。ベッド2台に、3名で予約するともう1台ベッドを入れられる余裕のある広さ。
リニューアルして1年以上経っているものの、家具は新品同様にペッカペカです。
おすすめ！本館プレミアムツインに泊まれるプラン
鏡台はデスクワークにも最適
ポットにコーヒーメーカー、個人的にはアイスペールが嬉しいですね。製氷機が各フロアにあることだし、今夜の晩酌はハイボールに決定です。
必ずテレビを見ながら寝る私としては、ベッド真ん前のテレビも嬉しい♪
総支配人からのメッセージカードも。心配りがうれしいですね
テーブルの上には焼き菓子のおもてなし。しっとりとした優しい甘さの生地に、ナッツが良いアクセントです。おいしい。一つだけ頂いて、お楽しみの大浴場へ向かいますよ♪
リニューアルした大浴場★函館湾をパノラマで見下ろす絶景の湯浴み
大きな窓から函館湾と函館山も一望！（写真は公式HPより）
こちらも2018年にリニューアルした最上階の大浴場。二面の大きなガラス越しに、函館湾を一望できます。すごい開放的～！絶景～！！男湯にはさらに露天風呂もあります。
こちらの温泉は、同じ函館でも湯の川温泉とは違って、少し茶色がかったナトリウム塩化物強塩温泉。敏感な方は少し肌にピリピリと感じるくらい濃ゆ～い、天然温泉を楽しめるんです。
脱衣所にはダイソンのドライヤーが完備されているのも嬉しいポイント。
ネオン輝く函館の夜を静かに
湯上がりはぜひ函館夜景一望のラウンジへお立ち寄りを。無料のアイスキャンディが置いてあるので、夜景を眺めながらゆったりと旅の疲れを癒して下さい。
朝食はいくら食べ放題♪鉄板焼きステーキに、ワインまで！
たっぷりのイクラ！ステーキはビーフとジンギスカンの2種
さて、お楽しみの朝食バイキング！お目当てはこちら、輝くイクラです♪
海鮮の種類はイカ、サーモン、エビ、ネギトロも！イクラだけの贅沢丼もいいけれど、これだけの種類があるとやっぱり全部のせたくなります。
じゅうじゅうと音をたてて焼いているのはなんと鉄板焼きステーキ！え～、朝から？と思い眺めているうちに、お腹の受け入れ態勢が整ってしまいました。
地元民に愛されている函館牛乳
会場ではかわいい函館牛乳のタンクが目を引きます。
つい、どれにしようか迷って長居しがちなパンコーナーは、一個ずつ個包装になっていて、感染対策に配慮されています。
赤白ワイン！白ワインは冷え冷えです
なんと朝からワインの誘惑！この後の仕事がなければ120％飲んでるけど・・・う～、ガマン！
函館市内は運転しなくても市電で気軽に観光ができるし、明るい時間から少しほろ酔いで街ぶら、なんてのもいいですねぇ。
イクラの粒が大きい！最高の眺めですね
出来ました、海鮮ぜんぶのせ。海鮮がひしめき合って隠れているけど、実は半分くらいびっちりイクラ！
イクラの味付けはあっさりめ、粒も固くなく程良い弾力でごはんとよく合います。バイキングで好きなだけのせられるって本当贅沢～！
焼きたて熱々のうちにどうぞ！
ステーキは一口サイズで食べやすいです。ごはんはもちろん、ワインのおつまみにもいいですね。
海鮮だし茶漬け。表面に少し火が通った海鮮も美味
さて、ごはんをお代わりしてきました。もう一杯海鮮丼を作ったら、がごめ昆布をパラパラとかけて、出汁を注いで、海鮮茶漬けの出来上がりです。
サーモンとマグロに少し火が通ることによって出汁に深みが出て、たまに冷たいイクラがプチプチ弾ける。サラサラと入ってくるのであっという間に食べられてしまう・・・なんて罪深いこと～！
牛乳プリン、パウンドケーキ、トマトゼリー
〆のスイーツは、シンプルな見た目を裏切らない、ホテルメイドの本格的なお味。特にトマトは自然に近いあっさりとした甘み。スイーツの罪悪感を少しだけ減らしてくれるのが嬉しいところ♪
お料理を選んでいる時に驚いたのは、スカスカのお皿が一つもないこと！
お客様の導線をジャマすることなく、大人気のイクラはもちろん、まんべんなく補充がされています。誰かがこぼした痕跡もすぐに掃除されているのか、お料理まわりがキレイで清潔。
でもスタッフさんに慌ただしさはなく、余裕すら感じる動きでレストラン全体を見ています。これには、本当にプロフェッショナルを感じて感動しました。
ランキング首位に輝く朝食のレベルの高さ、そしてリニューアルした新しい客室や大浴場をお得に楽しんでみませんか♪
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