ご当地限定のり巻き「道産巻」は10月1～3日の限定販売！
先がけて開催★毎年大人気の『道産巻と道産酒の集い』は9月22日です♪
みなさん、｢道産巻(どうさんまき)｣は、ご存じですか
道産巻きは「北海道米×道産昆布×道内各地の特産物」を使った
「ご当地限定のり巻き」のこと
10月3日の『道産の日』にちなんで、毎年
「北海道鮨商生活衛生同業組合」が行っている
「各地の道産巻を食べよう」と呼びかける大人気イベントです
今年も10月1日～3日の3日間に限り､全道27市町の150店以上で､
その地域でしか食べられない｢道産巻｣を一斉販売します
2011年度の認定｢道産巻｣は14種類（1本840円～1300円）
左から、函館市「はこだて娘」、札幌市・室蘭市「愛彩巻」、
苫小牧市「苫小牧ほっき笹巻」
どれもご当地の自慢食材を盛り込んで、個性豊か～
もともと2007年に、道産食材の安全性･品質の良さをPRし､
地産地消を促して「北海道を元気にしよう！」という主旨で始まった「道産巻き」。
今年は旭川で、初めての「道産ちらし」も誕生
ぜひ、あなたの町の寿司店で､あなたの町の｢道産巻｣を食べましょう～
そしてそして、もう１つ見逃せないイベントがあります
全道14種類の｢道産巻｣｢道産ちらし｣が一同に集まるイベント
｢道産巻と道産酒の集い｣
今年の｢道産巻｣に加えて､最近注目の道産野菜を使った｢道産野菜寿司｣､
道内の酒蔵がふるまう自慢の新酒にピッタリの｢鮨職人独創の酒肴｣が登場
鮭とば雲丹味噌和え、がごめ昆布山葵漬、すし屋の冷奴、
海老頭の塩辛、イカの三升漬など、
札幌の人気店の鮨職人が手作りする季節の珍味､
食通も唸るとっておきの酒肴が並びます
テーブル着席の｢食べ飲み放題｣
チケットは限定200枚なので、予約を急いでね
道産巻と道産酒の集い
●2011年9月22日(木/祝前日) 開場 17:30 開演 18:00
●札幌ﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙ｢国際館ﾊﾟﾐｰﾙ｣6階宴会場
●前売りﾁｹｯﾄ・問合せ/
北海道鮨商生活衛生同業組合
電話011・261・2651（平日9：30～17：00/土日祝休）
●前売/4,000円(税込)【先着200名様】
●参加酒造会社（予定）
日本清酒(株)/北の誉酒造(株)/曲ｲ田中酒造(株)/(株)山二わたなべ
/(有)二世古酒造/小林酒造(株)/金滴酒造(株)/高砂酒造(株)/男山(株)
/合同酒精(株)/国稀酒造(株)/札幌酒精工業(株)
●主催/北海道鮨商生活衛生同業組合
