地元牛乳のおいしさを伝える、別海町「カフェ・ミルフイユ」千葉さんに聞きました!
別海町(べつかいちょう)はこんなところ 人口1万4500人に対し、約11万頭の牛たちが暮らす別海町。東側はオホーツク海に面し、野付半島や風蓮湖など名勝地にも恵まれています。生乳生産量日本一の酪農をはじめ、北海シマエビ、ジ…
別海町(べつかいちょう)はこんなところ 人口1万4500人に対し、約11万頭の牛たちが暮らす別海町。東側はオホーツク海に面し、野付半島や風蓮湖など名勝地にも恵まれています。生乳生産量日本一の酪農をはじめ、北海シマエビ、ジ…
鹿追町(しかおいちょう)はこんなところ 十勝平野の北西部に位置する農業と観光のまち。山岳部は大雪山国立公園の恵みを受け、鮮度が高く希少な秘湯が湧出し、町全域がとかち鹿追ジオパークとして認定されています。 放牧黒豚で話題の…
感染症拡大・防止対策を施したうえで開催する、北海道の今年の冬イベントをピックアップしました! 雪と氷の祭典や、ロマンチックなイルミネーション情報を「ぐうたび」でチェック★北海道ならではの冬の楽しみ方を見つけてみませんか?…
いよいよ冬本番がやってきます。残念ながら中止になってしまったイベントもありますが、3密を作らないように対策をしながら開催する、今年の冬イベントをピックアップしました!雪と氷の祭典や、ロマンチックなイルミネーション情報を「…
北海道 食クラスター「地域フード塾」参加者大募集★北海道で「食」&「絶品づくり」に本気でかかわる方、必見の研修事業が今年もスタートします。 「地域フード塾」は、マーケティング手法と地域資源を有効に活用した魅力ある商品(絶…
いよいよ冬本番!ストーブのそばから離れられない季節が到来しますが、北海道にはそんな寒さを吹き飛ばすような冬ならではの楽しいイベントが盛りだくさん!雪と氷の祭典や、ロマンチックなイルミネーション情報を「ぐうたび」でチェック…
北海道の絶品手作り集団「E-ZO(イーゾ)」から、2020年の「おせち」が誕生しました! 北海道が主催し、私も7年間事務局&講師をしている人材育成塾「地域フード塾」の修了生達が集ったOB組織が「E-ZO」。 北海道の「食…
ぐうたび北海道のマサです。先日、遠軽町の太陽の丘えんがる公園で開催中の「2019コスモスフェスタ」に行ってきました。私が訪れた8月30日はまだちょっと時期が早く4~5分咲きでしたが、9月14日のコスモスの日前後には、10…
秋の北海道の楽しみは日本一早い紅葉、そしてサンマや秋鮭、おそば、ワインなど旬のおいしいもの!道内各地で紅葉祭りやグルメイベントが盛りだくさんです。そんな旬のグルメ情報やお祭りを「ぐうたび」でチェック!北海道の秋を思いっき…
ぐうたび編集部のランチ記録、“美味しいランチレコ”が好評なので、ソフトクリームレコも作ってみました♪ 道内を飛び回るぐうたびスタッフが、プライベートで本気で選ぶソフトクリーム。ジェラートやかき氷などのひんやりスイーツも登…