みなさんこんにちは。 5週に渡ってお伝えしてきました「札幌ラーメン最新事情2016」ですが、いよいよ今回が最終回！ ふー (￣Д)＝3 長かった(^^; 最終回の今回は「札幌ラーメンルネッサンス」というキーワードでお伝え…

札幌ラーメン最新事情2016も今回で4回目。 毎回違ったキーワードで札幌のラーメンシーンを探ってまいりましたが、そろそろネタも尽きてきた頃・・・。 なんてね(^ー^) 「ここ一年ならあそこが入るだろう！」 「新店でもオー…

さて、札幌ラーメン最新事情2016も折り返しの3回目。 一昨年、昨年と2年連続で取り上げた「175°DENO」が早くも札幌駅北 口にオープンしたり、台湾ラーメン（後述）の清正のオープンや辛いラーメン専門の「辛いラーメン1…

皆さんこんにちは。 札幌ラーメンコンシェルジュの大石です。 昨年「優月」が移転オープンしたこと、来月2月に「長崎屋」が移転を予定していることなどもあり、女性店主の話題や活躍が目立つ昨今の札幌。 ということで、シリーズ「札…

皆様お久しぶりです！ 毎年恒例年明けの企画「札幌ラーメン最新事情」シリーズ！ 2016年の今年も性懲りもなく、スタートさせていただきます(^o^)/ ■過去の特集はこちら 『札幌ラーメン最新事情2012』 『札幌ラーメン…

シリーズでお送りしました「札幌ラーメン最新事情2015」もいよいよ最終回となりました。 基本的にこのシリーズは「前年の新店や新メニューなどを中心に動向をさぐる」というコンセプトで書いております。 必然的に「新しいお店を紹…

皆さんこんにちは。 毎週水曜日更新の「札幌ラーメン最新事情2015」ですが、本日は水曜日でも無いのにアップです！ ぐうたび編集部のＨ女史・・・。 「残り1回かと思うと悲しいですね・・・。いつもより回数も少ないですし。」 …

シリーズ「札幌ラーメン最新事情2015」 いよいよ残すところあと2回！ ４回目の今回は「汁無し」をキーワードに数店をご紹介してみたいと思います。 ～～～～ 数年前には「ラーメンはスープが主役」とか「スープが命」と掲げてい…

ぐうたび編集部（以下「編」）：実は社内外から大石さんにいろいろな質問が寄せられておりまして、今回はそのQ&Aで最新事情3をジャックさせてもらいたいのですが・・。　あ、どこが一番おいしいですかといったものは除きます…