【レビュー】ホテルランチで楽しむ国産チーズ★ANAクラウンプラザホテル札幌

2025年9月1日（月）より「ANAクラウンプラザホテル札幌」でチーズフェアが開催中。

実際にレストランでコラボチーズが提供されるランチメニューを食べてきました！

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9月／ブラウンチーズホエイキューブ

3か月にわたって開催する今回のフェアの一番最初のチーズは「ブラウンチーズホエイキューブ」。

チーズの生産過程で分離してできる「ホエイ」に乳と生クリームを合わせて作られました。

砂糖は不使用なのに、糖度は60度以上もあり「キャラメル」のようにも感じるほど、想像以上の甘さを感じるチーズです。

3か月展開するフェアのトップバッターが、少し変わり種のチーズで驚きました！

実は、ポピュラーなカマンベールを第1弾にするか大変迷いました。
今回のフェアで一番知っていただきたいのは「国産チーズの魅力」ですので、「こんなチーズがあったのか！」と私自身が衝撃を受けた「ブラウンチーズ」を推薦し、第1弾のメニューとしてご提供させていただくこととなりました。ぜひ、多くのお客様に味わってみていただきたいです。

2階　ALL DAY DINING MEM

今回はチーズ提供メニューからスペシャリテランチ「キュイジーヌ」を注文。オードブルプレートやメインディッシュ、デザートまでを贅沢に味わえるメニューです。

「キュイジーヌ」を含む今回のコラボチーズを提供するランチセットにはすべて180分のフリーフロー付き。

シンガポール発のラグジュアリーティーブランド「TWG tea」の紅茶が9種類も飲み放題なんですよ！香ばしい様々な紅茶を飲み比べしてみては。

▲写真右下：食事後アンケートに答えると「TWG tea」のティーパックがもらえます♪

9月の「ALL DAY DINING MEM」では「ブラウンチーズと生ハムとオレンジのメルバトースト添え」が提供されます。

柑橘の爽やかさと生ハムの塩味が、チ―ズのまろやかな甘みをやさしく引き立たせています。

地下1階　和食處　雲海

▲写真右：9月「ブラウンチーズ」の箱を特別にお借りしました。可愛らしいデザインですよね♪

落ち着いた雰囲気で和食を楽しめる「雲海」では、「ブラウンチーズとおこげの酸味一体」を、すべてのランチメニューでご提供（お子さまランチ除く）。

今回スタッフがいただいたのは、「選べる和ランチ　雲海御膳」。海鮮をたっぷり味わえる「天ぷら膳」(写真:左上)と、秋らしい「地鶏と茸の卵とじあんかけ蕎麦」(写真:左下)。

いずれも2500円(税込)と、雲海では一番リーズナブルなランチメニューですが、ボリュームたっぷりで男性でも大満足のセットメニューです。

▲アンケートはQRコード以外にも、その場で手書きで回答することも可能

9月限定のブラウンチーズメニューは、おこげと南蛮漬けという驚きの組み合わせ。それぞれが主張すると思いきや、3つがバランスよくマッチ。

特にブラウンチーズとおこげの組み合わせは、和スイーツ感覚でいただける一品でした。

もちろん、こちらでもアンケートの回答でシンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG tea」のプレゼントがいただけますよ。スイーツのような新感覚のブラウンチーズをぜひ、味わいに行ってみてください。

WRITER／ぐうたび北海道 編集部